Financieel.com

Winkels om minder gezond voedsel hoger te prijzen voor ‘uniek’ onderzoeksproject

[
Een lekker tussendoortje? Foto: Depositphotos.com Proevende chocoladerepen aan de kassa zullen plaats maken voor aantrekkelijk geprijsde, ongezouten noten als onderdeel van een ‘uniek’ onderzoeksproject in Nederlandse supermarkten. ‘kan consumenten de prikkel geven om gezondere producten te kopen en hun levensstijl en hartgezondheid te verbeteren. De kosten voor producten zoals suikerhoudende dranken zullen stijgen, terwijl er prijspromoties komen voor gezondere producten. Een smiley of thumbs-up sticker wijst op goede keuzes, die ook in impulsaankooprekken kunnen worden geplaatst. Hoewel de supermarktvoorraad over het geheel genomen niet verandert, zullen in vier testsupermarkten de prijzen en locaties van producten wel veranderen. Vier andere supermarkten zullen geen verandering zien en zullen als controle worden gecontroleerd. waar de levensverwachting gemiddeld zes jaar korter kan zijn. ‘De gekozen gebieden hebben een lagere zogenaamde sociaaleconomische positie’, zegt onderzoeker Josine Stuber tegen DutchNews.nl. ‘Mensen die in deze gebieden wonen, hebben gemiddeld meer diabetes en hartproblemen.’ ‘De gezondheidsverschillen zijn in Nederland erg groot en daar willen we iets aan doen, om gezondere producten voor iedereen aantrekkelijker en toegankelijker te maken. Suikerrijke dranken die soms in prijs kunnen stijgen, terwijl dranken zonder suiker soms kortingen krijgen. Dat is de zetje. ‘Als onderdeel van het vijfjarige onderzoeksproject Supreme Nudge, zoeken onderzoekers 115 vaste klanten in elke supermarkt, die zich in kleinere dorpen bevinden waar ze waarschijnlijk het merendeel van de boodschappen voor de lokale bewoners zullen verzorgen. Ze zullen het winkelgedrag in de gaten houden en via een bloedmonster eventuele veranderingen in cholesterol, bloedsuikerspiegel en tailleomvang na misschien wel een jaar gezonder eten. ” Ik denk dat veel mensen weten dat groenten gezond zijn, maar er is zoveel ongezond eten verkrijgbaar in de supermarkt en je wordt zo snel verleid door allerlei lekkers ‘, aldus Stuber. ‘Daarom willen we gezondere dingen aantrekkelijker en opvallender maken, zodat mensen ze eerder kopen en opeten. Dit is een uniek project: prijsstijgingen zijn erg gevoelig voor supermarkten omdat niemand duurder wil zijn dan de concurrentie. ” Een woordvoerster van de Nederlandse Hartstichting zei hoge verwachtingen te hebben dat als het project gezondheidsverbeteringen laat zien, het bredere veranderingen zou kunnen stimuleren in verantwoordelijke bedrijven. ‘Voorraad en promoties in supermarkten zijn vooral gericht op het stimuleren van ongezond eten en drinken op dit moment’, zegt Carolien Martens. ‘Dit moet veranderen. De eerste resultaten van een onderzoek in een virtuele supermarkt laten zien dat je positieve veranderingen kunt uitlokken en het voor de consument makkelijker kunt maken om gezondere keuzes te maken. ‘Het onderzoeksproject is gebaseerd op voeding in de’ gezonde vijf ‘van Voedingcentrum. DutchNews.nl heeft contact opgenomen met Coop supermarkten voor een reactie. Bedankt voor je donatie aan DutchNews.nl Het team van DutchNews.nl wil alle gulle lezers bedanken die de afgelopen weken een donatie hebben gedaan. Uw financiële steun heeft ons geholpen om onze berichtgeving over de coronaviruscrisis uit te breiden naar de avonden en weekenden en ervoor te zorgen dat u op de hoogte blijft van de laatste ontwikkelingen. DutchNews.nl is al 14 jaar gratis, maar zonder de financiële steun van onze lezers zouden we je niet kunnen voorzien van eerlijk en accuraat nieuws en features over alles wat met Nederlands te maken heeft. Uw bijdragen maken dit mogelijk. Heeft u nog geen donatie gedaan, maar wilt u dat wel? u kunt dit doen via Ideal, creditcard of Paypal.

Exit mobile version